• 翔安农业网
  • 您的位置:首页 >> 社会新闻 >> 正文

    奶茶不含奶?调查海口市场:原料含大量添加剂

    发表时间:2020-02-01 信息来源:www.juakhelo.com 浏览次数:1607

     

    奶茶不含牛奶,但含有大量添加剂“在炎热的夏天,海口街头的冰淇淋店生意如火如荼,尤其是在商业圈,学校附近的冰淇淋店更加密集,生意蒸蒸日上。然而,《南国都市报》记者最近的一项调查发现,许多冷饮商店的卫生状况并不乐观,尤其是奶茶,因其味道浓郁、口感好而广受欢迎,不含“牛奶”,而是由奶精、果粉、茶粉和廉价珍珠果混合而成。

    一名记者的调查发现,一杯奶茶5元一千片只需67美分,珍珠水果。

    专家警告说,经常饮用含奶油糖精的奶茶可能会影响儿童的神经系统发育。

    店员不戴帽子和面具。

    在海南职业技术学院侧门的左右两侧,有十多家大小冷饮商店。18日中午,记者在一家冷饮商店点了一杯巧克力奶茶。店员立刻拿出一个塑料杯,加入一些粉末,加入准备好的奶茶水,加冰,摇几秒钟,然后用封口机封好,就制成了一杯巧克力奶茶。

    店员告诉记者,添加的粉末是巧克力粉,但鲜榨果汁除外,鲜榨果汁是由新鲜水果制成的,各种口味不同的奶茶都是由水果粉制成的。奶茶水按照老板要求的配方配制,可以直接使用。

    记者走访了路边近十家冷饮商店,了解到一个小泡泡茶的价格在1到3元之间。记者还发现,店员没有按要求佩戴健康证明,也没有戴帽子和口罩。在一家冷饮商店,记者没有看到墙上挂着任何许可证。店员说他已经办理了卫生许可证,但不知道老板把它放在哪里了。

    奶茶粉糖精=奶茶

    目前海口市场生产的各种奶茶是什么?彩色混合瓶中有什么?《南国都市报》记者作为想从事奶茶店的经营者调查了奶茶原料市场。

    海口福成培龙市场是十几家奶茶批发商店的所在地。记者走进其中一家,里面装有制作奶茶的所有原料和设备。

    吴老板告诉记者,目前市场上的奶茶是由奶油、茶粉或茶和糖制成的。一公斤奶精的价格是17-18元。大多数店主选择散装茶,从每公斤10元以上到20元以上不等。所用的糖是白砂糖或糖精。"糖精比白糖甜很多倍,一些顾客想要糖精."

    奶茶中加入黑珍珠圆粉,批发价:5元1袋,每袋2公斤,含千粒。还有一种彩色珍珠圆形粉,批发价5.5元一包。“这种好看不好吃。建议选择黑色。”吴老板说珍珠水果必须拿回去自己煮。如果他想省事,他会买椰子。椰子罐头重2.8公斤,从10元到15元不等。不同颜色的椰子果实,如红色、黄色和白色,有不同的颜色和味道。

    奶茶原料含有大量添加剂

    在采访中,记者发现几乎所有奶茶原料如奶精、椰子和果粉都含有食品添加剂。例如,在彩色珍珠圆粉的成分描述中,记者看到它含有黄原胶、山梨酸钾、明矾、食用香料、柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝等食品添加剂。

    在吴老板推荐的“特殊乳粉”包装上,标签是“非乳粉”。众所周知,奶精分为非奶精和含奶奶精。市场上大多数奶精是非乳制品,即使用植物油代替牛奶,氢化植物油作为原料。“360毫升奶茶67美分”吴老板说,奶精、茶和糖的含量没有规定,这取决于个人的口味和需求。“如果你想喝更多浓缩奶油,多放点;如果你想喝清淡的奶油,少放点。另一件事是看看价格是否会很高。有些地方可以每杯5元的价格出售。当然,奶精的量可以更大。在某些地方,如果你以1美元卖出一个杯子,你肯定会赔钱。”吴老板说,他的奶茶原料和设备是目前的

    针对记者的消息,省人民医院营养科主任李毅表示,市场上出售的糖精实际上是糖精钠,主要提取自石化产品,没有营养价值。如果长期过量饮用糖精,可能会导致人类恶性肿瘤的发病率增加,而且还容易对儿童的注意力、记忆力等产生不利影响。据了解,糖精目前被禁止用于婴儿食品、肉类罐头和水产品。《食品添加剂使用卫生标准》 (GB2760-1996)规定冰淇淋、冰淇淋、饼干和面包中糖精的最大含量为0.15克/千克。

    同时,李主任说奶茶是一种混合饮料。除了奶粉和水果粉的添加剂外,奶茶还需要添加大量的调味剂(奶精、水果香精等)。)、甜味剂(糖精、安赛蜜等。)、防腐剂、增稠剂、消泡剂、颜料等。只要一种添加剂超标,奶茶就会超标。

    奶精分为植脂末和含牛奶的植脂末。目前,市场上最常见的奶精是非乳品奶精,即使用植物油代替乳制品。由于生产植脂末的原料是氢化植物油,其中含有反式脂肪酸,过量食用可能增加心血管疾病患者的风险,还可能影响儿童神经系统的发育,降低人类生育能力。

  • 热门标签

  • 日期归档

  • 友情链接:

    翔安农业网 版权所有© www.juakhelo.com 技术支持:翔安农业网 | 网站地图